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Ponencia técnica I
13.30 h. Ponencia técnica 1: “Cubierta vegetal en suelo e infraestructuras ecológicas: un enfoque de gestión ecosistémica del viñedo”. (40´)
Antonio Graça. Director de I&D de SOGRAPE VINHOS, S.A.
Ponencia técnica II
18.20 h. Ponencia técnica 2: “Criterios de valoración de la uva para la vinificación”. (40´)
José Hidalgo Togores. Dr. Ingeniero Agrónomo, Enólogo y Diplomado en Planificación de Empresas. Profesor de universidad.
Ponencia técnica III
10.00 h. Ponencia técnica 3: “Conducción del viñedo: factor de regulación climática, productiva y cualitativa”. (40´)
José Ramón Lissarrague García-Gutiérrez. Dr. Ingeniero Agrónomo. Director de GIVITI y Profesor titular de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid.
Ponencia técnica IV
13.20 h. Ponencia técnica 4: “Reflexiones sobre los componentes del vino, el microbioma y la salud”. (40´)
Victoria Moreno-Arribas. Dra. en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid. Investigadora Científica del CSIC en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL).
